Când suntem stresați, alimentele spre care ne îndreptăm vor fi cel mai probabil alimente tradiționale de „confort”. Gândiți-vă la mâncăruri cantitative, mâncăruri rapide, la alimente grase, alimente dulci și alcool. Să recunoaștem – am găsit cu toții un pic de confort într-o masă gustoasă și o sticlă de bere sau un pahar de vin când am fost stresați sau supărați de ceva. Oricum, aceasta nu este o soluție permanentă bună.
Când te orientezi către alimente nesănătoase, te poți simți mai bine temporar, dar pe termen lung te vei simți mai rău. Când corpul tău nu primește nutriția corectă, poți începe să te simți mai puțin energic, mai letargic și, în unele cazuri, mai puțin capabil să te concentrezi și să te focusezi. Toate acestea pot duce la și mai mult stres.
Alimente care luptă împotriva stresului
Dacă în ultima vreme te-ai simțit mai stresat decât de obicei, este important să știi care sunt alimentele cele mai bune și care sunt cele pe care să le eviți atunci când vine vorba de combaterea stresului și de a te ajuta să faci față sentimentelor de stres și anxietate. Cel mai bun mod de a lupta împotriva stresului este să ai o dietă sănătoasă și echilibrată, care să includă o cantitate moderată din fiecare dintre diferitele grupe de alimente.
Completarea cu alimente precum cereale integrale, legume cu frunze verzi și proteine slabe ca elemente esențiale ale dietei este cel mai bun mod de a te asigura că organismul tău primește cantitățile optime de substanțe nutritive pentru a combate atât problemele de sănătate fizică, cât și cele mentale. Când vine vorba de alegerea alimentelor pe care să le consumi, unele au o serie de proprietăți excelente care ajută organismul să combată stresul. Alegerea acestor alimente care reduc stresul te va ajuta să te vindeci și să-ți liniștești mintea permanent, mai degrabă decât să ofere o soluție temporară.
Unele dintre cele mai bune alimente de combatere a stresului includ:
• Avocado – Avocado este un fruct cremos și versatil, care poate fi consumat moduri diferite: îl savurezi crud, transformat în sosuri sau într-un smoothie. Aceste fructe bogate în substanțe nutritive au proprietăți de a crește rezistența la stres, datorită conținutului ridicat de glutation, care blochează în mod specific absorbția intestinală a anumitor grăsimi care provoacă leziuni oxidative. Avocado conține, de asemenea, niveluri mai ridicate de vitamina E, folat și beta-caroten decât orice alt fruct, ceea ce stimulează reducerea stresului. Cu toate acestea, ai grijă la controlul porțiilor atunci când mănânci avocado, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi.
• Afine – Dacă te simți stresat și cauți gustările, schimbarea ciocolatei sau a chipsurilor pentru unul dintre cele mai bune superalimente este o modalitate excelentă de a te ajuta să faci față stresului și să obți un nivel mai ridicat de calm. Afinele au unele dintre cele mai ridicate niveluri de antioxidanți, în special antocianina, ceea ce înseamnă că aceaste fructe au o gamă largă de beneficii pentru sănătate, duc la o mai bună concentrare și o minte mai clară – toate acestea te pot ajuta să tratezi stresul.
• Ceai de mușețel – Desigur, nu este vorba doar despre ceea ce mănânci atunci când vine vorba de gestionarea stresului; ceea ce bei, poate, de asemenea, atenua sau agrava stresul pe care îl simți. Consumul de lichide bogate în zaharuri și cofeină, cum ar fi cafeaua, băuturile energizante sau sifonul, îți pot crește nivelul de stres dacă sunt consumate în mod regulat. Ceaiul de mușețel a fost folosit mult timp ca un calmant natural la culcare și a fost dovedit și în studii clinice, care au stabilit că ceaiul de mușețel este eficient în reducerea simptomelor tulburării de anxietate generalizată.
• Ciocolată – Deși este văzută de obicei ca un tratament nesănătos, există o legătură incontestabilă între ciocolată și starea noastră de spirit. Studiile au arătat că consumul de ciocolată te poate face mai fericit. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că poți începe să mânânci batoanele de ciocolată de fiecare dată când ești stresat – ciocolata funcționează cel mai bine ca un factor de reducere a stresului atunci când este consumată cu moderație și ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Ciocolata neagră, în special, este cea mai bună pentru tine, deoarece conține mai mulți flavonoli și polifenoli, conține doi antioxidanți extrem de importanți care pot ajuta la combaterea stresului, mai mult decât multe sucuri de fructe.
• Carne de vită – Carnea de vită hrănită cu iarbă are o gamă largă de antioxidanți, inclusiv beta-caroten și vitamine C și E, care îți pot ajuta corpul să lupte împotriva stresului și anxietății. Carnea de vită organică, hrănită cu iarbă, este mai scăzută în grăsimi decât carnea de vită hrănită cu cereale, în timp ce are un nivel mai mare de omega-3.
• Făină de ovăz – Făina de ovăz este excelentă în sensul că poate fi o mâncare confortabilă, dar are și un număr mare de proprietăți sănătoase pentru a te face să te simțiți mai bine din interior spre exterior. Fiind un carbohidrat complex, consumul de fulgi de ovăz determină creierul tău să producă niveluri mai ridicate de serotonină chimică, care te ajută să te simțiți mai liniștit și mai puțin stresat. Studiile au arătat că copiii care aleg fulgi de ovăz pentru micul dejun tind să fie mult mai clari de-a lungul dimineții la școală, comparativ cu copiii care au luat mese alternative de dimineață
• Nuci – Dacă ești în căutarea unei opțiuni sănătoase de gustare care să te ajute să păstrezi mai bine controlul asupra nivelului de stres, nucile sunt o alegere excelentă. Nu se poate nega aroma dulce și plăcută a nucilor și pot fi o gustare gustoasă pentru mese, între mese, sau ca parte a deșertului. Versatile, nucile sunt grozave pentru salate sau să le adăugi la delicatese, cum ar fi prăjitura cu cafea și nucă.
• Fistic – un alt aliment care este excelent pentru gustări și care poate ajuta la combaterea stresului și anxietății pe termen lung este fisticul. Studiile au constatat că consumul de două porții mici de fistic pe zi cu gustări poate reduce constricția vasculară atunci când ești stresat, punând mai puțin presiune pe inimă, prin dilatarea arterelor. Dealtfel, actul ritmic și repetitiv al decojirii fisticului poate fi în fond destul de terapeutic!
• Legume cu frunze verzi – legumele cu frunze verzi ar trebui să fie o parte esențială a dietei oricui. Acestea sunt pline de substanțe nutritive și antioxidanți, care ajută la combaterea bolilor și îți lasă corpul să se simtă mai sănătos și mai energizat. Legumele cu frunze verde închis, de exemplu spanacul, sunt deosebit de bune pentru tine, deoarece sunt bogate în folat, ceea ce îți ajută corpul să producă mai mulți neurotransmițători care reglează starea de spirit, cum ar fi serotonina, care este o substanță chimică „bună”. A face din legumele cu frunze verzi o parte a dietei tale. te va ajuta să te simți mai fericit și mai puțin stresat în general.
• Alimente fermentate – nu în ultimul rând, consumul de alimente fermentate, cum ar fi iaurtul, te poate ajuta să îți menții sănătatea intestinului, ceea ce, la rândul său, te va ajuta să îți îmbunătățești sănătatea mintală și să îți reduci nivelul de stres. Bacteriile benefice care se găsesc în alimentele fermentate, cum ar fi iaurtul, au de fapt un efect direct asupra chimiei creierului și transmit semnale pozitive și de reglare a comportamentului, prin intermediul nervului vag.
Îmbinând planul de dietă
Planificarea meselor cu înțelepciune este esențială nu numai pentru a rămâne sănătos fizic, ci și pentru a rămâne puternic din punct de vedere mental și pentru a putea gestiona cel mai bine nivelul de stres. Cunoașterea alimentelor de evitat și a celor care sunt cele mai bune alternative pentru gustare atunci când te simți îngrijorat și anxios este importantă, pentru a te ajuta să îți controlați emoțiile și temerile.
Când te simți stresat, este posibil să fi tent să cauți „alimente confortabile” clasice – de obicei alimente cu zahăr, cu amidon sau foarte grase. Cu toate acestea, deși aceste alimente te pot face să te simți pe moment mai bine, ele te vor face să te simțiți mai rău pe termen lung.
Dacă ai gustări de stres, cum ar fi fructe de pădure proaspete, ciocolată neagră, iaurt, nuci sau fistic, sau chiar un smoothie de fructe cu avocado și legume cu frunze verzi, te poate ajuta să te simți mai bine atât pe termen scurt, cât și pe termen lung, atunci când vine vorba de stres. Atunci când vine vorba de combaterea și gestionarea stresului pe termen lung, este important să te asiguri că, în cea mai mare parte, respecți o dietă sănătoasă și echilibrată.
Pentru a rămâne pe drumul cel bun, este o idee bună să-ți faci un plan de masă pentru o săptămână și să-l planifici în avans, pentru a te asigura că ai în bucătăria ta o selecție bună a acestor alimente care scad stresul și pentru a-ți face mese și gustări când simți senzația de a ronțăi din cauza stresului. Asigurându-te că majoritatea meselor tale includ alimente precum proteine slabe și legume cu frunze verzi, nu numai că te vor face să te simți mai sănătos în general, dar îți pot îmbunătăți și starea de sănătate mintală și nivelul de stres.
Un bun exemplu de meniu sănătos, care diminuează stresul ar fi:
Mic dejun: Făină de ovăz cu fructe de pădure sau un smoothie de fructe cu avocado și fructe de pădure
Gustare la jumătatea dimineții: iaurt natural cu fructe sau o mână de fistic
Prânz: O salată de paste din cereale integrale umplută cu o mulțime de frunze verzi
Gustare după-amiaza: ciocolată neagră
Cina: Carne de vită (hrănită cu iarbă) cu legume
Înainte de culcare: ceai de mușețel
Desigur, nu este nevoie să rămâi la acest meniu – dar îți oferă o idee bună! Nu uita să exerciți un control bun al porțiilor atunci când mănânci alimente precum nuci, ciocolată, iaurt sau avocado! După cum se spune, tu ești ceea ce mănânci – deci asigură-te că, în primul rând, te hrănrști cu alimente care sunt bune pentru sănătatea ta mentală.
